236) Ciasto jogurtowe z jagodami i wiśniami - wersja mieszana z kakao 🍰🙃👌😍🍰

Przepis na jogurtowe ciasto z owocami (z rabarbarem / z truskawkami / z jagodami / z jabłkami - sezonowe owoce):

mojakulinarnapasja.blogspot.com

SKŁADNIKI:

- 3 jajka,

- 1,75 szklanki cukru pudru (może być zwykły cukier),

- 0,5 szklanki oleju, 

- kubek jogurtu naturalnego (250ml), 

- 3 łyżeczki ekstraktu wanilinowego, 

- 3 szklanki mąki pszennej tortowej,
- paczuszka proszku do pieczenia,
- paczuszka cukru wanilinowego,
- owoce (w tym wydaniu: 0,5 kg jagódek i garstka wiśni),  

DODATKOWO W TYM WYDANIU: 2 stołowe łyżki kakao. 

 

PRZYGOTOWANIE:

1) Naszykować owoce: umyć/obrać itp.

2) Jajka ubić z cukrem, aż masa podwoi swoją objętość i stanie się jasna. 

3) Dodać jogurt, olej, ekstrakt i wymieszać.

4) Po łyżce dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zmiksować na jednolitą masę. 

5) Wmieszać owoce do masy.  

6) 1/2 ciasta wyłożyć do dużej (20x30 cm) blachy (wcześniej posmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą lub wyłożonej papierem do pieczenia). Do drugiej części dołożyć 2 stołowe łyżki kakao i rozmieszać. Przelać do formy na jasną porcję ciasta.  

7) Porozkładać resztę owoców na wierzch ciasta. 

8) Obsypać całość cukrem wanilinowym. 

9) Piec 35-40 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza (góra-dół bez termoobiegu). 

10) Po przestudzeniu obsypać wierzch wypieku cukrem pudrem.
11) Gotowe - smacznego!