194) Babka z ajerkoniakiem i polewą z gorzkiej czekolady - wersja II urozmaicona 🥮🍫🍯🍾

Wilgotna babka z adwokatem:
mojakulinarnapasja.blogspot.com

SKŁADNIKI:
- kostka margaryny (Kasia),

- 1 szklanka cukru,

- 1-2 opakowania cukru wanilinowego,

- 15 łyżek oleju,

- 1 szklanka adwokatu/ajerkoniaku,

- 2 łyżki wody,

- 6 jajek,

- 2 i 1/4 szklanki mąki krupczatki,

- 1 opakowanie proszku do pieczenia.

PRZYGOTOWANIE:
1) Margarynę, olej, adwokat, cukier, cukier wanilinowy i wodę gotować na małym ogniu ok. 10 minut (do rozpuszczenia i połączenia się wszystkich składników). Uważać, żeby się nie przypaliło albo nie wykipiało. Wystudzić. 

2) Białka ubić na sztywną pianę. 

3) Osobno ubić żółtka, wymieszać je delikatnie z przestudzoną masą ajerkoniakową, mąką, proszkiem do pieczenia i pianą z białek. 

4) Wlać ciasto do dużej formy babkowej i piec ok. 40 minut w temp. 180 stopni C (góra-dół bez termoobiegu). 

5) Babkę wyjąć na kratkę i polać ulubioną polewą. W moim przypadku - rozpuszczona w kąpieli wodnej gorzka czekolada + wiórki kokosowe.

6) Smacznego! :)